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不多时，外面传来了一声嘹亮的牛鸣声。陶巅站起来，用白净纤长的手拨开正向酒楼外观望的一个伙计道：“让一让，我的东西送到了。”
这时，一头异常高大的青牛身披白雪地站在了酒楼的门口前。
门口的伙计想将牛推出去，又不敢，所以伸着手，不断地在青牛面前试探着。
陶巅挤开他，伸手从青牛的身上往下摘搭批在它背上的两个
多层的箱子。
还没接触到箱子，碰在陶巅手上的雪，就化成水地顺着他的手流了下来。
陶巅皱了皱眉，卸货卸了一半就放弃了。他掏出一张角上有双面玉兰绣的手帕，皱着眉地擦了擦手，对已经赶过来的那个伙计道：“快帮我把食盒卸下来。不然，我的这一身金丝！编的蜀锦就会被染脏了。”
刚才得了银子的伙计现在已经凑合了过来，因为拿了人家的赏钱，所以他便忍着对牛的惧怕，招呼同伴，动作麻利地将箱子搬卸了下来。
陶巅拍了拍青牛的鼻梁，青牛转身就走回了风雪之中。
陶巅也不管它。只是喜滋滋地坐在桌旁，让伙计将十六个压桌小菜娴熟地摆放在了桌面上。
顿时，诺大的一个桌子就被香酥苹果、四品蜜饯、龙凤呈祥（柠檬黄瓜鸡丝）、红锦镶玉（呵呵，想不到是辣白菜吧？）、杏仁佛手、八珍酱鸭片、琥珀胡桃、羊筋贯肠，蛋黄脆肉丸、梅汁山药、金银辣豆皮、紫玉蜜冬瓜、金玉满堂（辣味炝黄豆芽）、焦糖薯块、松子芦笋、红粉虾芋丝给占据了外圈。
不光是伙计，就连屋内的一众人等也都有意无意地瞄向了陶巅的这一桌。
这一桌花红柳绿，赤橙红绿的。着实是有些缭人双目。
陶巅没有去看众人的神态各异。他只是很开心地拿起食盒里的一对包银乌木箸，开开心心地在周围众人的注视下，一口酒一口菜地细品了起来。
不一会儿，陶巅的热菜终于被搬上了桌。
第一道是清蒸鳜鱼；第二道是烧鹿筋；第三道为赤酱肉方（类似于东坡肉）；第四道是葱爆羊肉，而第五道是陶巅没见过的一种名为“酥黄独”的菜肴。
陶巅打断了伙计的介绍，指着酥黄独问道：“这又是什么做的？”
伙计怕陶巅又刁难于他，赶快恭敬地绘画道：“哦，公子，这可是一道十分美味的糯糯的甜食。这是将芋头煮熟后切片，挂上用香榧子、杏仁和酱料调好的面糊，拖入锅里油煎的。煎好以后，咬开甘香的面壳，里头是软糯的芋肉，别有风味。
而这道是金玉羹，是以栗子片与山药片搭配出金玉二色，讲究用羊肉汤煮羮，这样清爽的蔬食里就能渗入醇香的
油脂味道。
这一盘是瓜齑，是一道什锦小炒，这是用鸡脯肉丝、虾米、酱瓜丝、淡笋干丝（也可换成茭白）、生姜丝和葱白六样，用“炒”法烹制而成的。咸香而富有层次，配着白米饭同食可是极妙的。
哦，这一道叫：“水晶脍”，是用猪皮或鲤鱼鳞片熬稠滤滓，搁着等它凝成胶冻，成一块晶莹透亮的水晶，再切作块蘸酱醋汁食用。是醒酒的最佳菜肴。
这八道菜都是我们酒楼的招牌菜，有荤有素，鲜而不腻。您慢用，慢用。”
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