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第43章 泾阳油坊主

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接下来的几天里,要问谁才是灞川别苑里最繁忙的人,毋庸置疑,那定是屈家父子。

大清早,屈家父子三人推着板车,扛着锹钎,去灞川小道,用火泥铺路。

到了中午,三人火急火燎的赶回膳房,再把守着门口,不准任何人窥视进入。

下午,三人又出了别苑的大门,向东三里路,到了灞河西岸,开始勘察地形,考究土基,四处寻找油坊的修筑之地。

而到了傍晚,屈家父子奔波回来,再守着那膳房的门口,直到晚膳备好。

而周钧这段时间里,主要做的事情,就是教春娘一些炒菜的基本诀窍。

比如,针对不同的食材,菽油应该放多少;油温到了几成,下菜才是最适宜;先放什么食材,后放什么食材;哪些佐料适合炒菜时用,放之前又应如何处理?

不说不知道,周钧教的时候,才发现原来炒菜真的不简单。

光是温油起热和下菜时机,周钧就教了春娘差不多大半个时辰,更别提翻勺颠锅这样的高难度动作。

画月在一旁边看边记,有时瞧着手痒,还亲自下厨试了一番。

这中间,本来还有一次中市开市的日子。

按理说,那一天,周钧应该带上屈家六口,去中市办了流民转奴的手续。

不过,一忙起来,所有人都忘了这茬儿。

就这样,过了几日。

这一天的上午,庞公练完琴,回了屋,在玉萍的服侍下,净了手,打算上座去食午膳。

看着一案台的蒸食、面汤和炸物,庞公愣了片刻,开口问道:“怎么没炒菜?”

玉萍回道:“这几日里都是炒食,菽油所用甚巨,却是没了。”

庞公又问道:“菽油没了,二郎没去买些?”

玉萍:“二郎天天忙着炒菜,哪里得空出去?不过那春娘,也跟着在学,想是过不了几日,二郎就能得出空来。”

庞公一愣:“二郎将炒菜之法,授与了他人?”

玉萍:“是。”

庞公言语中有些怀疑:“倾囊相授?”

玉萍想了想,又点头说道:“是。”

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